Bean To Bar × Bean To Cup

Kahve ve çikolatanın en nitelikli hali, üç gün boyunca Fişekhane’de. Bean to Bar × Bean to Cup Festival; nitelikli kahveyi, gerçek bean-to-bar çikolatayı, üreticileri, şefleri, yarışmaları ve özel deneyimleri üç gün boyunca aynı çatı altında buluşturuyor. Kahvenin farklı çekirdeklerini, kavurma profillerini ve demleme yaklaşımlarını; bean-to-bar çikolatanın üretim anlayışını ve kakaonun gerçek karakterini yakından deneyimleyebileceğiniz kapsamlı bir festival sizi bekliyor. Türkiye’den ve farklı ülkelerden katılan kahve kavurucuları, bean-to-bar çikolata üreticileri, gastronomi profesyonelleri ve sektörün önemli isimleri Fişekhane’de bir araya geliyor. Festival boyunca farklı kahveleri ve çikolataları tadabilir; cupping’lerden workshop’lara, yarışmalardan kahve × çikolata eşleşmelerine kadar birçok farklı deneyimin parçası olabilirsiniz. Yarışma Sahnesi Türkiye AeroPress Championship Büyük Finali Türkiye’nin farklı şehirlerinde gerçekleştirilen etapların ardından finalistler, 2026 Türkiye AeroPress Şampiyonluğu için Fişekhane’de son kez karşı karşıya geliyor. Aylar süren yarışma serisinin büyük finalinde kazanan isim, Türkiye’yi dünya sahnesinde temsil etme hakkı kazanacak. Türkiye’nin İlk Bean to Bar Challenge’ı Türkiye’de bean-to-bar üretiminin farklı yaklaşımları ilk kez aynı yarışma sahnesinde buluşuyor. Kakao seçimi, reçete, teknik ve üretici yorumunun değerlendirileceği yarışmada; bean-to-bar üreticileri hazırladıkları çikolataları profesyonel jüri karşısına çıkaracak. Le Cordon Bleu × Çikolatalı San Sebastian Challenge Nitelikli çikolata, özgün reçeteler ve teknik ustalık; Le Cordon Bleu × Çikolatalı San Sebastian Challenge sahnesinde buluşuyor. Osman Serim ile Türk Kahvesi Challenge Türk kahvesi kültürü, teknik, reçete ve lezzet odağında yarışma sahnesine taşınıyor. Türk kahvesi dünyasının önemli isimlerinden Osman Serim eşliğinde gerçekleşecek challenge’da yarışmacılar, geleneksel bir hazırlama biçimine kendi yorumlarını katacak. Emre Özkaya × Aktürk Mutfak – Mythos Latte Art Challenge Kahve bu kez görsel bir performansa dönüşüyor. Emre Özkaya eşliğinde ve Aktürk Mutfak iş birliğiyle gerçekleşecek Mythos Latte Art Challenge’da teknik, yaratıcılık ve sunum aynı sahnede değerlendirilecek. Workshop & Özel Buluşmalar NAHÙ ile Gerçek Bean to Bar Deneyimi Fransa’nın bean-to-bar çikolata sahnesinden NAHÙ, Bean to Bar × Bean to Cup Festival’in özel uluslararası konukları arasında yer alıyor. Kakao çekirdeğinin doğal karakterini korumayı merkeze alan üretim anlayışı, özenle geliştirilen reçeteleri ve yüksek kaliteli bean-to-bar çikolatalarıyla öne çıkan NAHÙ, festival boyunca gerçekleştireceği özel workshop ile çikolata üretiminin inceliklerini Fişekhane’ye taşıyor. Fransa’dan İstanbul’a uzanan bu özel buluşma, festivalin çikolata tarafındaki en dikkat çekici deneyimlerinden biri olacak. Le Cordon Bleu Eğitmen Şef Marc Pauquet ile İki Özel Workshop Dünyanın önde gelen gastronomi okullarından Le Cordon Bleu’nun Eğitmen Şefi Marc Pauquet, Bean to Bar × Bean to Cup Festival kapsamında iki özel workshop ile Fişekhane’de olacak. Çikolata alanındaki teknik birikimini ve profesyonel mutfak deneyimini katılımcılarla paylaşacak olan Marc Pauquet, iki farklı workshop boyunca uygulama, teknik ve lezzet odağında özel içerikler sunacak. Le Cordon Bleu disiplinini yakından deneyimlemek ve profesyonel bir şefin yaklaşımını doğrudan takip etmek isteyenler için festivalin öne çıkan buluşmalarından biri. Festivalde Neler Var? Roasters Village Bean to Bar Lab Cupping Room Nitelikli kahve tadımları Bean-to-bar çikolata tadımları Kahve × Çikolata Pairing deneyimleri Workshop ve konuşmalar Kahve ve çikolata üreticileri Kahve kavurucuları Yerli ve uluslararası markalar Kahve ve çikolata ekipmanları Türkiye AeroPress Championship Büyük Finali Bean to Bar Challenge Çikolatalı San Sebastian Challenge Türk Kahvesi Challenge Mythos Latte Art Challenge DJ performansları ve festival buluşmaları Üç gün boyunca kahvenin ve çikolatanın gerçek karakterini deneyimleyin. Kurallar: Gününde kullanılmayan biletler geçersiz olup, bilet bedeli ve hizmet bedeli iadesi ve/ veya değişiklik yapılması mümkün değildir. Gün ve saatinde kullanılmayan biletlerin iadesi için talepte bulunulamaz. İptal & İade: Organizasyonla ilgili herhangi bir iptal ya da değişiklik olmadığı sürece veya etkinlik organizatörünün açıkladığı iptal ve iade kuralları dışında biletlerde herhangi bir değişiklik, iptal ya da iade söz konusu değildir.